喝茶知禮。
中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦。中國(guó)自古習(xí)慣以茶會(huì)友，茶是連接友誼的媒介。以茶待客，不僅是我們最高的待客之道，更是歷史形成的一種禮儀文化。茶場(chǎng)合中，小禮不免，大禮難辭，學(xué)文化、知茶禮，茶禮儀是茶文化系統(tǒng)的一章，也是我們每個(gè)人應(yīng)做的功課。
一般一起喝茶的人，要么是你的朋友，要么是你的的親人，在或者就是既不是親人也不是相熟的朋友，那么，在別人給你倒茶的時(shí)候，就要有不同的回應(yīng)，這里邊的學(xué)問(wèn)可是大著呢。比如說(shuō)，給你倒茶的人，是你既不是親人也不是相熟的朋友的人，那你就要把你的茶杯往前推一下。
這樣的一個(gè)行為，會(huì)讓對(duì)方覺(jué)得你是在尊重他，而要是你的朋友或者親人給你倒茶的時(shí)候，你可以對(duì)他笑一笑。
不過(guò)，不管給你倒茶的人是誰(shuí)，最好的就是做出在茶桌上你應(yīng)有的禮儀才好。而對(duì)于我國(guó)的茶文化，可是有著這樣的一句話，那就是“茶七飯八”，吃飯的時(shí)候，添八分最好，喝茶的時(shí)候，到七分最好。
為什么倒茶七分滿
俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎??
酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。
如果水太滿，容易溢出杯子，既燙了手，又浪費(fèi)了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興致。
淺，作為一種審美的狀態(tài)，大致對(duì)應(yīng)的是東方文化中的簡(jiǎn)約、含蓄、克制，精致，自律……是以少勝多，是刪繁就簡(jiǎn)，是標(biāo)新立異，是雄辯為銀后的沉默是金，是眾綠中的一點(diǎn)紅，是“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。?
淺還包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陸羽一生貧困，半饑半飽，但他杰出的文學(xué)才能和茶學(xué)知識(shí)名震朝野，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太?！保懹鸲纪褶o圣命，寫(xiě)下了“乞我百萬(wàn)金，封我異姓王，不如獨(dú)悟時(shí)，大笑任輕狂”的詩(shī)句，體現(xiàn)了淺是茶散淡的人生態(tài)度。
淺，是每一個(gè)日子的平平常常；淺，是不想當(dāng)元帥但努力站好崗的士兵；淺是宜興易碎的紫砂壺，更要小心呵護(hù)。
淺是汪曾祺小說(shuō)中不動(dòng)聲色暗暗流淚的心；淺是齊白石的菊花圖；淺是悠揚(yáng)而又即逝的古琴聲……
淺茶滿酒，如果說(shuō)，酒像一個(gè)豪爽、講義氣的漢子，那么茶就像一個(gè)溫和、文靜的書(shū)生；酒像北京故宮，茶如蘇州園林；酒像《英雄交響曲》，茶如《春江花月夜》；酒像紅悶豬蹄，茶似清筍蒸蝦。
淺是茶，是人生。
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